餐厅厨房设计误区大集合 看看你家有没有踩雷?

2020-06-02      来源:英山房地产   浏览次数:24

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厨房的室内设计区域在装饰中起着关键作用,尤其是在细节处理方面。装修完成后再去发现不合适的地方已经太晚了。如何做好餐厅厨房设计?让我们看看!

首先,习惯中国食物的家庭通常会在岛式台面上设置炉灶。

开放式厨房越来越多地采用岛式设计。如果小伙伴的厨房只是一个展示,这个模式将满足小伙伴。然而,当烹饪中国菜时,锅里的油烟会溅得到处都是。每餐后,岛式工作台甚至附近的地面都很油腻。对中国人来说,岛式工作台最适合作为准备和调理每餐食物的工作台。如果烹饪区必须设计在岛上,建议您只在这里烧水和汤,并在阳台或其他地方放置一个大火炉眼来烹饪中国菜。

第二,壁炉靠近门或窗户。

一些小朋友把炉子放在离门很近的地方,以便传递蔬菜。当门打开和关闭时,风很容易吹灭火,烟灰很容易飘进餐馆。还有一些小伙伴会把炉子放在窗户下面,让烟雾尽快散去,这也很危险。炉灶应靠近外墙,以便于安装吸油烟机。最好把窗户的位置留给空调桌,因为这部分工作花的时间最多,抬头看窗外美丽的风景,吹温暖的空气让烹饪感觉很好。

第三:水池和炉子不在同一个操作台上,或者太远。

一般厨房工作流程将在清洗后进行处理,然后进行烹饪。水箱和炉灶最好设计在同一条流线上,两者之间的功能区连接一个直通的桌面,可以作为手术台。例如,在U形厨房中,水池和炉灶分别设置在U形厨房的两个长边上,或者在岛形厨房中,一边沿着墙壁设置,另一边设置在岛形工作台上。热锅、清洗过的蔬菜和新煮的面条必须经常在水槽和灶台之间移动,这样锅里的水就会滴在它们之间的地板上。

四:挂柜和底柜都是对门的形式

一些小伙伴会采用对门的形式悬挂橱柜和底柜,以追求橱柜在形式上的规律性或降低成本,但这将带来很多使用不便。例如,当吊柜的门从侧面打开时,操作者应该将物品放在附近的操作区域,如果他不注意,他的头会撞到门上。必须降低储存在底部橱柜下层的物品,才能得到它们。为了方便取用,最常用的物品应该放在70厘米到185厘米的高度。这个区域被称为舒适储物区。吊柜离地面的最佳高度是145厘米。为了打开时使用方便,柜门可以改成向上折叠的气动门。吊柜的深度不应太大,40厘米是最合适的。底部橱柜最好采用大抽屉柜的形式。即使是最底层的物品也可以通过打开抽屉轻松够到,这样就避免了蹲下来伸手拿东西的麻烦。

五:水池或壁炉放在厨房的角落。

有些厨房的设计非常不合理。烟道是墙烟囱的形式。煤气管道保留在烟道附近,许多小伙伴认为把炉膛靠近烟道壁是理所当然的。这样,操作者的手肘在烹饪时会经常敲打墙壁,否则他只能伸出手臂来操作或者放弃使用壁挂炉来烹饪食物。靠着墙放游泳池也会引起同样的问题。因此,水池或炉膛应与墙壁保持至少40厘米的横向距离,以便有足够的空间供操作员自由工作。这部分空间可以与桌面相连,成为一个方便实用的工作平台。洗碗机和垃圾桶最好放在水槽下面,而烤箱放在壁炉下面。这种搭配会给使用带来更多的方便。

六:手术台采用相同高度。

目前,大多数家庭中的所有操作台都采用统一的高度,即大约80厘米,或者根据主要操作人员的高度进行微调。然而,对于厨房的每一项工作来说,这个高度都不是很舒适。厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度。然而,一些桌面位置较低更好。如果小伙伴非常喜欢做糕点,通常用来做糕点的桌子可以降低10厘米的高度。然而,在橱柜的设计中,不应该过多地关注高度的变化,尤其是在较小的厨房中,过多的变化会影响整体的美学外观。

七:电器不能内置

在整个厨房里,仍有许多电器,如冰箱、微波炉和其他非内置设备。它们被独立放置在厨房里,使得厨房在视觉上仍然凌乱。尤其是冰箱,在购买整个厨房的家庭中,不到十分之一的家庭选择内置冰箱。整个厨房的要点是把所有的东西都放在厨房里,包括餐具、炊具、炊具和电器都放在橱柜里,使厨房整洁统一。冰箱放在离门最近的高柜中,门和门之间的距离至少为70厘米,这样门打开时冰箱不会被挡住。如果空间很小,选择滑动门。烤箱放在炊具下方的底部橱柜中,烤箱附近应该有一个小操作台面。洗碗机放在水池附近的底柜中,以方便供水。根据厨房的格局和家庭的生活习惯,还可以制作其他小电器来满足自己的需要。

八:餐桌在壁炉旁边。

在开放式厨房中,餐厅和厨房是连在一起的,这时,岛式格局是最常用的。一些小伙伴将岛工作台设计成烹饪区或洗涤区,并将其紧密连接,希望厨师们能随时以这种方式与家人交流。然而,在使用中会发现油烟和水会不断溅到餐桌上。为了给家庭提供一个良好的用餐环境,最好让餐桌远离壁炉。如果家庭将餐厅和厨房作为家庭的重要活动中心,餐桌可以与餐桌相邻,因为做饭的时间最长,家庭也可以一起参与。在厨房和餐厅之间增加一个滑动门也是一个很好的解决方法。通常,这两个空间是一体的。烹饪时,门是关闭的,使厨房成为一个独立的操作空间。

九:冰箱随意放在厨房的某个位置。

随意放置冰箱会让小伙伴在使用时走更多的路。例如,从冰箱中取出的食物不能方便地放在手术台上。冰箱应该设计在离厨房门最近的位置。这样,购买的食物可以直接放入冰箱而不进入厨房,当烹饪时,第一个过程是从冰箱中取出食物。冰箱附近应该设计一个控制台,取出的食物可以在上面简单地加工。不管厨房的大小和形状如何变化。在厨房的过程中,当以冰箱为中心的储藏区、以水池为中心的洗涤区和以炉灶为中心的烹饪区形成的工作三角形为正三角形时,最省时省力。

以上是餐厅厨房设计的介绍,供大家分享。我希望这对你的家居装饰有所帮助。

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